В днешните новини изследваме коя фурна е най-добра за откриване на пекарна.Ако планирате да отворите пекарна, правилният тип фурна трябва да бъде вашият приоритет номер едно.
Първо, заслужава да се отбележи, че на пазара има различни видове фурни.Най-често срещаните типове фурни включват конвекционни фурни, платформени фурни и ротационни фурни.Всяка от тези фурни има своите плюсове и минуси и изборът коя да използвате зависи до голяма степен от вида на пекарната и продуктите, които възнамерявате да печете.
Конвекционните фурни са най-разпространеният тип търговски фурни.Те са универсални и могат да се справят с лекота с различни задачи за печене.Имат вентилатор вътре, който циркулира горещ въздух, осигурявайки бързо и равномерно препичане.Това ги прави идеални за печене на торти, сладкиши и хляб.
От друга страна, пещта е най-подходяща за приготвяне на занаятчийски хляб.Те са стационарни и имат каменна или керамична платформа, която създава уникална коричка отгоре на хляба.Те също са чудесни за приготвяне на пица и други печива, които изискват хрупкава основа.
Ротационните фурни са идеални за търговски операции за печене, които изискват голям обем печени продукти.Те имат въртящи се решетки, които циркулират горещ въздух, за да осигурят равномерно изпичане.Те са идеални за печене на големи партиди печива, като кроасани и сладкиши.
В заключение, идеалната фурна за пекарна зависи от вида на пекарната и продуктите, които възнамерявате да произвеждате.Конвекционните фурни са многофункционални и могат да се справят с различни задачи, докато палубните фурни са чудесни за приготвяне на занаятчийски хляб и хрупкави пици, а ротационните фурни са идеални за търговски операции, които изискват много печени изделия.Без значение кой тип фурна изберете, уверете се, че е с високо качество, за да гарантирате успеха на вашата пекарна.
Време на публикуване: 8 юни 2023 г